thịt lưng

Mẹ mua một miếng thịt lưng bò tươi ở chợ.

Định nghĩa

Danh từ: "thịt lưng" chỉ phần thịt nằm ở vùng lưng của động vật, thường là gia súc như bò, lợn. Đây là một phần thịt có đặc điểm mềm, ít mỡ hoặc có lớp mỡ mỏng, thường được dùng trong ẩm thực để chế biến các món nướng, xào, hoặc nấu.

Ví dụ sử dụng

• (Phần thịt ở lưng bò có kết cấu mềm, phù hợp cho món nướng.)
• (Cô ấy chọn phần thịt lưng lợn để chế biến món xào.)
• (Phần thịt này có ít gân hơn, dễ ăn hơn.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "thịt lưng bò": phần thịt lưng của con bò, thường dùng cho món bít tết hoặc nướng.
  • Thịt lưng bò Úc có chất lượng cao, thích hợp làm bít tết. (Phần thịt lưng bò nhập khẩu từ Úc có độ mềm và vị ngon đặc trưng.)
• "thịt lưng lợn": phần thịt lưng của con lợn, thường được dùng để làm thịt quay hoặc xào.
  • Thịt lưng lợn quay giòn da là món khoái khẩu của nhiều người. (Món thịt lưng lợn quay có da giòn, thịt mềm.)

Biến thể và từ gần giống

• Thịt thăn (danh từ): phần thịt nạc nằm dọc sống lưng, mềm hơn thịt lưng thông thường.
  • Thịt thăn bò là phần đắt nhất vì độ mềm mịn. (Phần thịt này thường dùng cho món bít tết cao cấp.)
• Thịt ba chỉ (danh từ): phần thịt có nhiều mỡ hơn, nằm ở bụng động vật, khác với thịt lưng.
  • Thịt ba chỉ thường dùng để kho hoặc rang. (Phần thịt này có tỷ lệ mỡ và nạc đều.)

Từ đồng nghĩa

• Thịt thăn lưng: một cách gọi khác của thịt lưng, nhấn mạnh vị trí dọc sống lưng.
• Thịt nạc lưng: phần thịt lưng có ít mỡ, thường dùng cho người ăn kiêng.

Thành ngữ liên quan

Không có thành ngữ phổ biến trực tiếp với "thịt lưng". Tuy nhiên, trong ẩm thực, cụm từ "thịt lưng bò" thường được nhắc đến như một chỉ dẫn chọn nguyên liệu chất lượng.